경기도 광주 남한산성면에는 과감한 투자로 틈새 농업에 도전한 선도농장이 자리하고 있다. 우리나라 새싹채소 특히 국내 무순 시장의 50% 이상을 생산·유통하고 있는 정복농장이 바로 그곳이다. 국내 최초 유일 자체 제작 자동화 시스템을 갖춘 무순 농장을 운영하고 있는 이혁구 대표를 만나 무순 재배에 대해 알아보자.
겨울과 봄에 등장
철 없는 참외
수박과 함께 여름의 대표과일인 참외가 이제 여름 과일이라는 말은 옛말이 되었다. 이른 출하는 1월부터 시작인 겨울 참외부터 봄 참외 그리고 여름 참외 등 사시사철 참외를 즐길 수 있게 되었다. 대표적인 여름과일인 참외가 지금은 하우스에서 재배되어 제철이 없는 과일이 되었기 때문이다.
다 같은 멜론이 아니다
다양한 멜론 종류
부드러운 식감과 달콤한 맛으로 사랑받는 과일이 멜론. 멜론이 수입산 과일이라고 생각하는 분들이 많은데, 현재 국내 시장에서 판매 중인 멜론은 대부분 국내산이다. 4월 출하를 시작으로 다양한 품종의 멜론이 9월까지 나오게 된다. 모양도 이름도 다른 다양한 종류의 멜론을 알아보자!
